Annie-Claude Elkaim est journaliste et réalisatrice. Elle a entre autre présenté entre 2003 et 2012 les soirées « Thema » de la chaîne ARTE. Elle est par ailleurs l’auteur de nombreux documentaires et séries documentaires.
A travers l’association « Moissac, ville de Justes oubliée », elle a travaillé à faire connaître et reconnaître l’action de la ville dans la protection des juifs au cours de la seconde guerre mondiale. Installée à Moissac, elle y rassemble, avec l’association qu’elle a fondée, les oeuvres de Firmin Bouisset afin d’y créer un musée qui lui soit consacré.

Ouvrage publié :
2014 «  Firmin Bouisset » Editeur Association. Histoire